치킨 튀기는 방법 및 최적의 온도 조절 총정리
바삭하고 촉촉한 치킨을 만들려면 올바른 튀김 온도와 조리 방법이 중요합니다. 튀김 온도가 너무 낮으면 기름을 흡수해 눅눅해지고, 너무 높으면 겉만 타고 속이 익지 않을 수 있습니다. 이번 글에서는 치킨을 맛있게 튀기는 방법과 최적의 온도 조절법을 총정리해드립니다.1. 치킨 튀김의 기본 준비치킨을 맛있게 튀기기 위해서는 재료 준비가 필수입니다.🛒 재료 준비닭고기 (닭다리, 닭봉, 닭가슴살 등)튀김옷 (밀가루, 전분, 달걀, 우유 등)튀김용 기름 (식용유, 카놀라유, 해바라기씨유 등)기본 양념 (소금, 후추, 마늘가루, 양파가루 등)🍗 치킨 밑간하기튀김 전에 치킨을 밑간하면 더욱 풍미가 살아납니다.닭고기는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.소금, 후추, 마늘가루, 우유를 넣고 최소 30분 이상 재워 둡니다...
2025. 4. 1.
