콜드브루 더치커피 차이 | 나에게 맞는 커피는?

커피를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 들어본 콜드브루와 더치커피. 둘 다 찬물로 추출하는 커피라는 점에서 비슷해 보이지만, 실제로는 추출 방식과 맛, 향 등에서 큰 차이가 있습니다.

 

이번 글에서는 콜드브루와 더치커피의 차이점을 자세히 알아보고, 나에게 맞는 커피를 선택하는 데 도움을 드리겠습니다.

 

 

1. 콜드브루란 무엇인가?

정의와 추출 방식

콜드브루는 뜨거운 물을 사용하지 않고 찬물이나 상온의 물로 커피를 추출하는 방식입니다.

• 추출 시간: 약 12~24시간.
• 추출 방법: 커피와 물을 용기에 섞은 후 오랜 시간 동안 우려내는 방식.

맛과 특징

• 맛: 부드럽고 깔끔하며 산미가 적음.
• 카페인 함량: 일반 커피보다 높은 경우가 많음.
• 활용도: 얼음과 함께 마시거나, 우유를 더해 라떼로 즐기기도 좋음.

 

 

2. 더치커피란 무엇인가?

정의와 추출 방식

더치커피는 찬물을 한 방울씩 떨어뜨려 커피를 추출하는 방식입니다.

• 추출 시간: 약 6~12시간.
• 추출 장비: 전용 더치커피 기구를 사용.

맛과 특징

• 맛: 진하고 깊은 향미가 특징이며, 시간이 지나도 맛이 안정적임.
• 카페인 함량: 콜드브루와 비슷하거나 약간 낮음.
• 보관성: 냉장 보관 시 약 2주까지 보관 가능.

 

3. 콜드브루와 더치커피의 차이점

1) 추출 방식의 차이

콜드브루: 커피와 물을 섞어 오랜 시간 우려내는 방식.

더치커피: 찬물을 한 방울씩 떨어뜨려 추출.

2) 맛의 차이

• 콜드브루: 부드럽고 산미가 적은 맛.
• 더치커피: 진하고 복합적인 향미.

3) 추출 시간

• 콜드브루: 더 오래 걸림(최대 24시간).
• 더치커피: 상대적으로 짧은 시간(6~12시간).

4) 장비의 차이

• 콜드브루: 특별한 장비 없이도 가능.
• 더치커피: 전용 기구가 필요.

 

 

4. 콜드브루와 더치커피, 어떤 커피를 선택해야 할까?

콜드브루가 적합한 경우

• 산미가 적고 부드러운 맛을 선호할 때.
• 특별한 장비 없이 쉽게 만들고 싶을 때.

더치커피가 적합한 경우

• 진하고 복합적인 향미를 즐기고 싶을 때.
• 시간이 지나도 맛이 변하지 않는 커피를 원할 때.

 

Q&A

Q1. 더치커피를 집에서 만들 수 있나요?

A1. 가능합니다. 전용 더치커피 기구를 구입하면 집에서도 간편하게 추출할 수 있습니다.

Q2. 콜드브루와 더치커피 중 어떤 것이 더 건강에 좋나요?

A2. 두 커피 모두 산미와 쓴맛이 적어 위에 부담이 덜하지만, 개인의 건강 상태에 따라 적합성이 다를 수 있습니다.

Q3. 콜드브루와 더치커피는 보관이 가능한가요?

A3. 둘 다 냉장 보관이 가능하며, 더치커피는 약 2주, 콜드브루는 1주 내로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

마무리

콜드브루와 더치커피는 모두 찬물로 추출하지만, 맛과 특징에서 큰 차이를 보입니다. 자신의 입맛과 라이프스타일에 맞는 커피를 선택해 더욱 즐거운 커피 타임을 즐겨보세요.

 

콜드브루와 더치커피의 차이를 이해하면 더 풍성한 커피 경험을 누릴 수 있습니다. 취향에 맞는 커피를 선택해 맛있는 하루를 만들어보세요!