산마늘장아찌, 제철에 담가 1년 내내 즐기는 건강 밥도둑
산마늘, 일명 명이나물,그 특유의 향긋함과 쌉쌀한 맛 덕분에중년 여성들의 밥상에서 빠지지 않는 대표 건강 밑반찬입니다. 특히 산마늘장아찌는 오랜 기간 보관도 가능하고,고기와 함께 먹으면 입맛을 돋우는 최고의 조합이죠.오늘은 산마늘장아찌 만드는 방법과 보관법, 먹는 팁까지알아보기 쉽게 소개해드릴게요.산마늘장아찌란?산마늘장아찌는 **봄철 제철인 산마늘(명이나물)**을간장이나 식초에 절여 만든 장아찌로,장기간 보관하면서도 영양과 맛을 유지할 수 있는 저장식품입니다.구분내용주요 식재료산마늘, 간장, 식초, 설탕효능피로 회복, 면역력 강화, 입맛 회복활용법밥반찬, 고기 쌈, 김밥 속재료 등보관기간냉장보관 시 최대 1년 가능산마늘장아찌 재료 준비먼저 기본적인 재료부터 준비해 볼게요.재료분량 (기준: 산마늘 500g..
2025. 4. 18.
