반응형 음식 꿀팁/음식 & 식재료 기타 꿀팁322 알쭈꾸미 제철은 언제일까? 봄철 별미의 진가를 알아보자 봄이 되면 입맛을 돋우는 다양한 제철 식재료가 등장합니다.그중에서도 많은 분들이 기다리는 별미 중 하나가 바로 알쭈꾸미입니다. 쭈꾸미 특유의 쫄깃함에 고소한 알이 꽉 차 있어 영양과 맛을 모두 잡은 해산물로, 특히 여성분들에게 인기 만점이에요.오늘은 알쭈꾸미의 제철, 고르는 법, 보관법, 요리 팁까지 한눈에 정리해드릴게요. 😊알쭈꾸미란 무엇인가요?알쭈꾸미는 일반 쭈꾸미와 같은 종류지만, 산란기를 앞둔 시기에 잡혀 내장 속에 알이 꽉 차 있는 상태를 말합니다.알은 쭈꾸미 머리 부분에 들어있으며, 부드럽고 고소한 맛이 특징이에요.특히 봄철에는 단백질이 풍부하고 철분도 많아 봄철 기력 회복용 식재료로도 손색이 없습니다.알쭈꾸미 제철은 언제일까?알쭈꾸미의 제철은 일반 쭈꾸미의 산란기 직전인 3월~4월입니다.이.. 2025. 4. 15. 도다리 제철은 언제? 봄철 입맛 살리는 바다의 선물 도다리는 봄철 바다에서만 맛볼 수 있는 별미 생선 중 하나로, 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다.특히 입맛이 떨어지기 쉬운 봄철, 도다리는 영양과 맛을 한 번에 잡을 수 있어 많은 주부들에게 사랑받고 있습니다.오늘은 도다리의 제철 시기부터 맛있게 먹는 법, 고르는 요령까지 한눈에 정리해드립니다.도다리란 어떤 생선인가요?도다리는 넙치과에 속하는 납작한 생선으로, 가자미와 혼동하기 쉬우나 둘은 생김새와 맛에서 차이가 있습니다.특히 도다리는 '봄 도다리, 가을 전어'라는 말이 있을 정도로 봄철 대표 별미로 손꼽힙니다.구분도다리가자미계절봄겨울~봄식감부드럽고 담백함쫄깃한 식감눈 위치왼쪽에 몰려 있음오른쪽에 몰려 있음🎣 도다리는 양식도 있지만, 자연산 도다리는 더욱 귀하고 맛이 깊어요.도다리의 제철 시기는 언제?도.. 2025. 4. 14. 이전 1 ··· 78 79 80 81 다음 반응형
