완벽한 계란 삶는 시간! 상태별로 알아보기

계란 삶는 시간에 따라 식감이 달라진다는 사실, 알고 계신가요? 😊 반숙부터 완숙까지 원하는 상태로 계란을 삶는 정확한 시간을 알려드립니다. 이제는 실패 없이 완벽한 계란을 삶아보세요!

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1. 계란 삶는 시간과 상태별 차이

계란을 삶는 시간에 따라 노른자의 익는 정도가 달라집니다.

삶는 시간 노른자 상태 특징

4~5분	완전 반숙	흰자는 익고, 노른자는 흐름
6~7분	반숙	흰자는 단단, 노른자는 촉촉
8~9분	반반숙	노른자가 살짝 부드러움
10~12분	완숙	노른자가 완전히 익음
13분 이상	퍽퍽한 완숙	노른자가 퍽퍽해짐

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2. 계란 삶는 기본 방법

✅ 준비물

✔ 신선한 계란
✔ 냄비
✔ 물
✔ 소금 (선택)
✔ 식초 (선택)

✅ 계란 삶는 과정

1. 냄비에 계란을 넣고 계란이 잠길 정도로 물을 붓습니다.
2. 물이 끓기 시작하면 원하는 익힘 정도에 맞춰 시간을 측정합니다.
3. 정해진 시간이 지나면 즉시 찬물에 담가 식혀줍니다.

💡 Tip:

• 계란에 금이 가지 않도록 소금이나 식초를 약간 넣으면 좋습니다.
• 삶은 후 찬물에 담그면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.

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3. 반숙, 완숙 계란 삶는 팁

✅ 반숙 계란을 완벽하게 삶는 방법

1. 물이 끓기 시작하면 계란을 넣고 6~7분 정도 삶아주세요.
2. 즉시 찬물에 담가 5분간 식힙니다.
3. 껍질을 까면 노른자가 촉촉한 반숙 계란 완성!

✅ 완숙 계란을 퍽퍽하지 않게 삶는 법

1. 끓는 물에 계란을 넣고 10~12분 정도 삶습니다.
2. 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 까면 부드러운 완숙 계란 완성!

💡 Tip:

• 삶는 시간이 길어질수록 노른자가 퍽퍽해지므로, 12분을 넘기지 않는 것이 좋습니다.

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4. 전기밥솥으로 계란 삶는 법

불 조절이 어려운 분들은 전기밥솥을 활용하는 것도 좋은 방법입니다.

1. 밥솥에 계란을 넣고 물 한 컵(200ml) 을 붓습니다.
2. 백미 취사 버튼을 누르고 10~15분 기다립니다.
3. 취사 완료 후 꺼내 찬물에 담그면 끝!

✔ 10분 → 반숙 / 15분 → 완숙

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5. 삶은 계란 껍질 쉽게 벗기는 방법

삶은 계란을 깔끔하게 까는 방법, 어렵지 않습니다.

✅ 껍질 쉽게 까는 꿀팁

✔ 계란을 찬물에 담가 5~10분 정도 식힌 후 까세요.
✔ 물에 소금이나 식초를 넣고 삶으면 껍질이 잘 벗겨집니다.
✔ 삶은 계란을 통에 넣고 흔들면 껍질이 쏙!

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6. 삶은 계란 보관 방법

삶은 계란은 보관 방법에 따라 신선도가 달라집니다.

✔ 껍질째 보관하면 신선함 유지 가능
✔ 냉장 보관 시 최대 5일 내 섭취 권장
✔ 껍질을 깐 계란은 물에 담가 밀폐용기에 보관

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7. FQA (자주 묻는 질문)

Q1. 계란을 물에 넣고 삶아야 하나요, 끓는 물에 넣어야 하나요?
👉 계란을 물에 넣고 함께 끓이는 것이 좋습니다. 갑자기 끓는 물에 넣으면 깨질 수 있습니다.

Q2. 계란 삶을 때 물에 식초를 넣는 이유는 뭔가요?
👉 계란이 깨졌을 때 흰자가 밖으로 새어나오는 것을 방지해 줍니다.

Q3. 전자레인지로 계란을 삶을 수 있나요?
👉 전자레인지에 직접 넣으면 폭발 위험이 있으므로 추천하지 않습니다.

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마무리

계란 삶는 시간만 정확히 지켜도 원하는 반숙, 완숙 계란을 쉽게 만들 수 있습니다. 오늘 알려드린 꿀팁을 활용해 맛있는 삶은 계란을 만들어보세요! 😊